お菓子作りの道具– category –

「製菓道具が欲しい！」と思ってもお菓子作りやパン作りの道具はどこで買うべきなのかわからない人も多いですよね。富澤商店にcottaにAmazon⋯⋯最近では100円ショップでも購入することができます。 そこで、本記事では各ショップのメリットとデメリットを解...

こんにちは！パティシエ14年のハンドミキサー大好きなどらかめ（@kame_okashi）です。 ハンドミキサーと言えば、キッチンエイドが最高位機種としてその性能が評判になっています。 しかし、安いものなら2,000円代購入可能なハンドミキサーもあり、実際に生...

この記事のまとめ シフォンケーキを作る上で型選びは非常に重要です。 しかし、紙・鉄・アルミなどさまざまな素材があり、選ぶことも一苦労ですね。 そこで、本記事では年間300個以上シフォンケーキを作り続けたどらかめがおすすめのシフォンケーキ型とそ...

この記事のまとめ ハンドミキサーの中でパナソニックMK-H4の評判や口コミが気になる人も多いかと思います。 そこで、本記事では実際に「パナソニックハンドミキサーMK-H4」を使ってスポンジ生地を焼きながら性能や外観などについて徹底解説していきます！ ...

この記事のまとめ ハンドミキサーは安い機種から、高性能機種まで特徴が違ってどれを選べばいいかわからないものです。 そこで本記事では、お菓子作りにおすすめのハンドミキサーとその選び方をパティシエのどらかめ(@kame_okashi)が徹底解説しつつ、人気...

この記事のまとめ お菓子作り初心者であれば、誰しも綺麗にナッペができるように慣れたらと思うことはあるのではないでしょうか。誰かにプレゼントする場合にも綺麗にナッペできたら良いですよね。 そこで、本記事ではパティシエのどらかめ（@kame_okashi...

この記事のまとめ 本格的なお菓子作りをする上で必ず必要になるものがレシピ本ですね。 しかし世の中には、レシピ本の種類が多く、結局どれを選べばいいかわからないもの。 そこでこれまで50冊以上レシピ本を見てきたどらかめ（@kame_okashi）がレシピ本選...

この記事のまとめ 本格的なスタンドミキサーながら低価格を実現した「貝印スタンドオートミキサー DL-7523」は、旧「メランジュールロボ」から名前が変わった貝印の3万円前後のコスパ機です。 本記事では、この貝印スタンドオートミキサーで実際にスポンジ...

この記事のまとめ ケンミックスはお菓子作りやパン作りを日常的にしている人にとって、憧れの存在とも言えるスタンドミキサーですね。 しかし価格も高価なため、購入までに躊躇ってしまうもの。 そこで本記事では、パティシエのどらかめ（@kame_okashi）が...

こんにちは！パティシエ歴14年のどらかめ(@kame_okashi)です。 最近はレシピサイトの情報が充実してきて「作りたいのにレシピがない!!」と慌てることも減ってきましたね。 しかしネットには質の良くないレシピも大量にあり、どれを作ればいいか迷ったあげ...