【2020年版】お菓子作りにおすすめなハンドミキサーと選び方をパティシエが徹底紹介!!
それでは、お菓子作りが楽しくなるおすすめのハンドミキサーと選び方を紹介して行きましょう。 ぼくの結論としては、「静音」「ハイパワー」「アタッチメント豊富」な【キッチンエイド KHM928ER】がもっとも良いでした...
ハンドミキサーお菓子作りの道具
オススメのレシピ本読むだけでお菓子作りが上達！パティシエおすすめの「製菓理論のなぜ？」がわかる本
こんにちは！ パティシエで製菓理論大好きなのどらかめ(＠kame_okashi)です♪ みなさんはお菓子作りをする時に 「なんでバターを常温に戻すの？」 「メレンゲは完璧だったのになんでシフォンケーキ失敗したんだろう？」...
元パティシエが教えるお菓子作りで迷った時におすすめのレシピ本！
こんにちはかめです！ 今回はぼくが普段、ケーキやパフェを考える時に参考にしているレシピブックを紹介しますね。 この本は数年前に買ったものですが今でも現役で活躍中です。かなり良い本なので是非1度見てみる事をお...