お菓子作りのオーブンレンジおすすめ4選！初心者に人気の機種やその選び方をパティシエが解説

それでは、お菓子作りに最適なオーブンレンジの選び方とおすすめ機種を紹介していきましょう。

ぼくの結論としては、コスパ最強で初心者にもおすすめな「東芝 石窯ドーム ER-SD3000」がもっとも良いとなりました！

お菓子作りにおすすめのオーブンレンジ 4選

早速ですが、パティシエ歴10年の筆者がおすすめするオーブンレンジについてご紹介していきます。それぞれ、スペックや特徴、焼き上がりなどに差があるため、ぜひご自身の用途に合ったオーブンを選んでみてくださいね。

簡単にオーブンレンジを選ぶポイントについて解説すると以下の通り。

お菓子作りのパートナーとも言えるオーブンレンジは、使用目的にあったベストなサイズやスペックの物を購入されることをおすすめします。

そんなわけで、おすすめのオーブンレンジを希望別に何個かまとめてみました♪

初心者におすすめ！【シャープオーブンレンジ RE-SS10-XW】

初心者におすすめ！
お菓子作り初心者なら間違いない一台！

【シャープ RE-SS10-XW】は3万円代ながらも、31Lの庫内に2段フラットなので、お菓子作り初心者におすすめのオーブンレンジです。

庫内の広さと温度の高さを考慮しても、初心者が満足できるエントリーモデルと言えます。

シャープのウォーターオーブン ヘルシオは健康志向の方におすすめで、その最大の特徴は“水”を使った調理機能にあります。スチームオーブン機能により、食材の栄養素を逃さずに美味しく調理することができます。また、微細なスチームで熱をまんべんなく伝えるため、焼きムラのないお菓子作りを楽しむことが可能です。

デザイン面も考慮されており、スタイリッシュでコンパクトが魅力。インテリアにもなじみやすく、キッチンを彩るアイテムともなります。操作パネルは見やすく、高齢者や子供でも使いやすいシンプルな設計になっています。人気の秘密はこういった徹底したユーザビリティにあると言えます。

機能面では、「コンベクション(熱風循環)タイプ」のオーブンは熱風を庫内で循環させるので、焼きムラを抑えつつ綺麗に焼きやすくなります♪

しかし、価格に合わせ余計なものを削ぎ落としており、下準備が楽になる高性能センサーやオーブンの温度幅は高位機種には及びません。

それでもお菓子作りに適した機能を最低限揃えているので、初心者にはおすすめの1台です♪

商品名	シャープRE-SS10-XW
サイズ	幅490mm×奥行445mm×高さ370mm
最高温度	110度〜250度
庫内の広さ	2段31L
オーブン: ヒーター機能	熱風循環(コンベクション)
その他ポイント	・鉄板2枚付き ・初心者でも使いやすいエントリーモデル ・中級者まではこれで十分！

【一人暮らしにも】パナソニック オーブンレンジ23L NE-FS301-W

オーブンもある程度良いものが欲しいけど、31Lは大きいし、もう少し低価格なものが良いという方は、【パナソニック NE-FS301-W】もおすすめです。

欲しい機能はそのままに、サイズダウンしてよりコンパクトで低価格になった機種。

オーブンは一段しか使用することができませんが、奥行きが7cm近く小さく、一人暮らしでコンパクトな一台が欲しい方にはとてもおすすめです。

オーブン機能は上位機種である【シャープ RE-SS10-XW】と同じ250度出る上に、加熱方式も遠赤ヒーターなので、ケーキもおいしく焼けます。

商品名	パナソニック NE-FS301-W
サイズ	幅483mm×奥行396mm×高さ310mm
最高温度	100度〜250度
庫内の広さ	1段23L
オーブン: ヒーター機能	遠赤ヒーター
その他ポイント	・鉄板1枚付き ・一人暮らしにもおすすめの省スペースな一台 ・低価格で使いやすい一台

東芝 過熱水蒸気オーブンレンジ 石窯ドーム ER-SD3000

パンやお菓子まで色んなものが作りたい！
お菓子作りに慣れてきた中級者におすすめ

【東芝 石窯ドーム ER-SD3000】は30Lの庫内に2段フラットはもちろん、オーブン機能に関しては5万円台ながら、10万円台の高位機種と同じパワーを持つ機種。

300度まで出すことの出来る【東芝 石窯ドーム ER-SD3000】は250度までの【シャープ RE-SS10-XW】と比べるとハイパワーなため予熱や、オーブンを開けた時の再加熱する時間が短く、早くキレイに焼き上げることができます。

また、300度まで出ることで庫内温度の安定性が高く、シュー生地やシート生地がふっくらとキレイに焼き上がります。

さらに【東芝 石窯ドーム ER-SD3000】は背面・左右がピッタリと設置できる仕様になっているため、同様のサイズの機種よりも省スペースで設置することができます。

毎日のおやつ作りや大切な日のケーキまで、たくさん作りたい人にピッタリなコストパフォーマンスに優れた機種ですね♪

さらに、石窯ドームなのでパン作りにも適しているため、将来的にパン作りもしていきたい人には、最もコストパフォーマンスに優れた機種と言えます。

商品名	【東芝 石窯ドーム ER-SD3000】
サイズ	幅498mm×奥行399mm×高さ396mm
最高温度	300度
庫内の広さ	2段30L
オーブン: ヒーター機能	熱風水蒸気(コンベクション)
自動メニュー	246品
その他ポイント	・ハイパワーで予熱が早い ・低温まで出せるからなんでも作れる ・鉄板2枚付き ・パンも美味しく焼ける

【パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ  NE-BS8A-K】

パティシエも使いたい！
料理やパン作りにも大活躍まちがいなし

【ビストロ NE-BS8A-K】の特徴は、温度幅の広さと温度センサーによって手間をはぶける様になること。

価格面では、少々お値段が張りますが、それに見合うだけの万能性を持ち合わせている機種と言えます。

またパナソニックのビストロシリーズはオーブンレンジの中でも本格派。その名の通りレストランのような美味しい料理が自宅で楽しめます。多彩な自動調理メニュー機能が特長で、フレンチトーストや手作りピザ、クリームシチューなど、様々な料理を作ることができます。また、パナソニック独自の「遠赤外線ヒーター」を搭載しており、外はさっくり内はもっちりとした焼き上がりを実現します。

高温調理も可能なため、プロのようなパリッとした焼き鳥や焼き魚も自宅で楽しむことができます。そしてもうひとつ見逃せないのが、「蒸し調理」機能。これにより、野菜や魚介類などの栄養素を逃すことなく、おうちでヘルシーに調理することが出来ます。

大容量なのにコンパクト設計で、見た目もシンプルでスタイリッシュ。操作部分も簡単でわかりやすく、リモコン操作も可能です。おしゃれで機能性が高いビストロは、キッチン周りをスマートに使いたい方にピッタリです。

オーブン機能では、70度〜300度と広範囲で出せるので、乾燥焼きを必要とする焼きメレンゲやドライフルーツも自由に作れるんです。

また発酵機能も充実していて、庫内を30度〜65度に5度刻みで設定することで冬でも自由に発酵をさせることが出来ます。

さらに予熱時間を教えてくれる機能もあるので、生地作りや準備がスムーズに進めることができる点もポイントですね。

【ビストロ NE-BS8A-K】の特徴はオーブン機能だけではありません。

お菓子作り以外にも「自動調理」や「とろみセンサー」、「高性能温度センサー」が素晴らしく毎日の食事作りに活躍すること間違いなしと言えます。

下準備や湯煎の必要がなくなる「高性能温度センサー」は家庭でお菓子作りをする場合、とても便利な機能です。

バターを常温に戻す手間や、湯煎を準備する手間を考えると、購入する価値のある機能と言えます。

この機能だけが欲しいなら【東芝 ER-TD3000】でも同じ様な機能が使えるのでおすすめです♪

商品名	パナソニック　ビストロNE-BS8A-K
サイズ	幅494mm×奥行435mm×高さ370mm
最高温度	70度〜300度
庫内の広さ	2段30L
オーブン: ヒーター機能	熱風循環(コンベクション)
レンジ出力	最高1000W
その他ポイント	・レンジお好み温度設定( -10度〜90度 ) ・庫内/天井（オートクリーン）・脱臭/洗浄・水抜き/クエン酸洗浄 ・鉄板2枚付き

パティシエが教える人気のオーブンレンジ：スペック一覧表

おすすめのオーブンレンジのスペックをまとめるとこの通り。

製品名	オーブン 温度	庫内容量	段数	自動メニュー	固体サイズ	その他の特徴
シャープ RE-SS10-XW	110~250度	31L	2段	105個	幅490mm×奥行445mm×高さ370mm	・鉄板2枚付き
パナソニック NE-FS301-W	100~250度	23L	1段	–	幅483mm×奥行396mm×高さ310mm	・鉄板1枚付き
東芝 石窯ドーム ER-SD3000	~300度	30L	2段	224個	幅498mm×奥行399mm×高さ396mm	・ハイパワーで予熱が早い
ビストロNE-BS8A-K	80~300度	30L	2段	–	幅470mm×奥行360mm×高さ370mm	・センサーによる細かい温度設定ができる

やはり、お菓子作りには３０L以上で2段の機種がおすすめと言えます。

オーブン選びで気にすることは、オーブンの最高温度とお好みの追加の機能やハイパワーで予熱が早いなどのオーブンを選ぶのがおすすめですよ♪

お菓子作りにおすすめのオーブンレンジの選び方！初心者も知るべきポイント

オーブン選びの時にまず、考えなくては行けないのが「ターンテーブル」か「フラット庫内」のタイプなのかという点。

年に一回作るくらいなら、ターンテーブルで十分ですが、よくお菓子作りをするならフラット庫内のオーブンがおすすめです。

「ターンテーブル」と「フラット庫内」での違いを、作れるお菓子や一度に焼ける量で分けるとこんなイメージ。

「シート生地も焼ける」「一度に焼ける量が違う」などを考えると、フラット庫内のオーブンを選ぶのがおすすめです。

それではこれらのポイントを、もう少し詳しく見ていきましょう。

1.お菓子作りにおすすめのオーブンレンジのサイズと段数とは？

最初に結論を言ってしまうと、「2段30Lのオーブンレンジ」がおすすめです。

20Lを切る小型のタイプだと一度に焼ける量も少ない上に、ケーキによっては作れないものまであるんです。

さらに庫内が小さいと、焼きムラを防ぐことが難しいという点も⋯⋯。

また、お菓子作りを頻繁にする人にとっては一度に焼ける量も重要ですよね。

2段のオーブンであれば、大量のクッキーや2つのケーキを焼く際にも、ストレスなく役立ちます。

つまり、1段のオーブンと2段のオーブンを比べると単純に2倍焼ける事になる上に、焼きムラだって防ぎやすくなるというという利点がありますね♪

2.パンやお菓子作りのオーブン加熱温度は300度以上がおすすめの理由とは？

お菓子を焼く際の適切な温度は、通常160~200度程度ですので、250度以下のオーブンであれば生焼けになることはありません。

ただし、高温のオーブンを使用することで、生地の膨らみを良くしたり、開閉時に温度がすぐに戻るため、生地を美しく焼くことができます。　

さらに大切な事は、高温が出せることだけではありません。

低温(80度)を出せることによって、手作りのドライフルーツや焼きメレンゲを美しく仕上げることができます。もし本格的なお菓子作りをするつもりなら、低温設定も忘れずに確認しておくことが大切です。

3.【お菓子作りは年に何回？】頻繁に作るなら2段30Lのオーブンがベスト！

3つ目に重要なポイントは、お菓子を作る頻度がどのくらいなのかという点です。

クリスマスだけケーキを作りたいという人が、2段30Lのオーブンを購入しても無駄になる可能性大です。

しかし「家族の誕生日やおやつ、お友達にプレゼントをする時にも使いたい！」という方にとっては、30L以上のものが適正サイズと言えます♪

オーブン選びにおいて「自分がお菓子作りをどれくらいするのか？」は非常に重要な要素ということですね。

4.料理もお菓子も効率よく作りたい人が気にするべきオーブンレンジ選びのポイント

普段からお菓子作り以外にも料理をするなら、思い切って高性能の物を買うのもアリ。「自動調理」や「とろみセンサー」、「64眼スピードセンサーによる温度管理」を搭載した高位機種【ビストロ NE-BS8A-K】では、日々の料理や、パン作りなどにも役立つ機能が盛りだくさんです。

さらに、【東芝 ER-TD3000】や【ビストロ NE-BS8A-K】などの高性能センサーによる温度管理を搭載した機種では、バターやチョコレートの温度も自動で好きな温度に設定してくれるのです。

これってお菓子作りをする人にとっては画期的じゃないですか!?

バターを常温に戻したり、チョコを溶かす作業がレンジ一台できるのでお菓子作りに役立つおすすめ機能と言えます。

【初心者必見】家庭用オーブンレンジでのお菓子作りの注意点とは？

機種が同じでも、オーブンの個体によって必ず焼きムラがあります。

焼きムラは個体によって変わるので、買ってみないとわからないのもオーブンの難しい所ですよね。

オーブンは個体別に焼きムラがあるので、オーブンの特性を理解して焼き具合をコントロールしましょう。

また、ここまで2段のオーブンで３０L以上のものをオススメしてきた理由も焼きムラにあります。

たまーに焼くくらいなら多少焼きムラがあっても良いと思います。

しかし、しっかりとお菓子作りを上達するのであれば、2段30Lが断然おすすめです。

人気の家庭用オーブンレンジを安く購入する方法とは？

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【パティシエ厳選！】お菓子作りにおすすめのオーブンレンジとその選び方まとめ

お菓子作りをしていく上でオーブン選びは超重要で、特に庫内の容量や何段かが大切なんです。

今回の記事で紹介した２段３０Lのオーブンレンジであれば、どれも満足の行くお菓子作りが出来るようになります。ぜひ参考にして見てください！

最後まで見て下さってありがとうございます。

どらかめ(＠kame_okashi)でした。