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【プロのパティシエがおすすめ】Kindle unlimitedで読める人気お菓子のレシピ本5選

こんにちは!

製菓理論大好きなかめ(@kame_okashi)です。

100万冊以上の本が読み放題で楽しめるKindle unlimitedですがお菓子や料理のレシピ本も充実しています。

そこでこの記事ではKindle unlimitedを1年以上使ってきた僕がおすすめするお菓子のレシピ本を紹介していきます。

Kindle unlimitedのおすすめのお菓子のレシピ本

1.鎌倉しふぉんのシフォンケーキ(著.青井聡子) | Kindle unlimited

 

まず1冊目はシフォンケーキについてかなり詳しく書いてある「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」です。

かめ
この本の良いところはシフォンの失敗する原因や材料についても詳しく書かれている点です♪

 

みーちゃん
アレンジレシピ含めて38個もレシピがあるのも魅力的だよね

 

欠点をあげるとすればシフォンケーキの失敗の原因は記載があるんですが、科学的な根拠はあまり書かれていない点です。

あくまで家庭向けのレシピ本といった事なんでしょう。

 

ただそれでもレシピも17cmの物と20cmの物を載せてくれている点卵黄と卵白が同じ量なのも作る人の事を考えてくれていると感じます。

まずシフォンケーキをいろいろと作ってみたい人にはおすすめですね♪

鎌倉しふぉんのおすすめ理由

  • シフォンに特化している
  • 失敗の原因など詳しく解説されている
  • 38品に及ぶレシピ
  • アレンジの仕方も詳しく解説してある

 

 

2.「持ち歩きOK」のお菓子レシピ(著.西山朗子) | Kindle unlimited

 

この本は「持ち歩き出来る」ということをコンセプトにした本です。

ボウル1つで作れるレシピが数多く載っているので初心者の人でも作りやすく簡単に作れるレシピ本と言えます。

 

みーちゃん
さらにラッピングの仕方まで載ってるから誰かにプレゼントしたい時に参考になるしこういう本は助かるよね♪

 

かめ
お洒落で可愛く簡単に焼き菓子が作りたい人にはぴったりなレシピ本だと僕も思うよ

 

ただ家庭にある材料で簡単なお菓子をテーマにしているためか、お菓子作り中級者以上になると少し物足りない印象でした。

それでも、クッキーのレシピなど美味しかったので僕もケーキの土台に取り入れさせて頂いています♪

 

この本のおすすめの理由

  • 簡単でわかりやすい
  • 初心者でも安心
  • ラッピングのアイデアも豊富
  • 特殊な材料はあまり使われていない

 

 

3.本当においしい生地作り(著.佐藤弘子) | Kindle unlimited

 

この本は初心者から中級者向けのレシピ本です。

基本のスポンジ生地からビスキュイやシフォン、パウンドなど生地にこだわって詳しく解説されています。

 

本書で学べる生地
  1. 共立てのジェノワーズ
  2. 別立てのビスキュイ
  3. シフォン生地
  4. バター生地
  5. マフィン生地

特に強いメレンゲと柔らかいメレンゲに分けて説明している点は非常にわかりやすくぜひ読んでいただきたいです。

 

かめ
さらにアレンジレシピやナッペの仕方など生地だけでなくお菓子にしていく様子も描かれているので安心です♪

 

また写真と作り方の説明の時系列が同じなので自分が今どの工程をやっているのかわかりやすい点もgoodですね。

 

この本のおすすめ理由

  • 体系的に生地を学べる
  • 生地一つ一つが詳しく解説されている
  • メレンゲの解説もしっかり書かれている
  • 写真と文字の構成がわかりやすい

 

 

4.作りおきスイーツ | Kindle unlimited

 

作り置きスイーツに特化したレシピ本。

通常ケーキの賞味期限は1〜2日なので、せっかく自宅で作っても1日で食べきれないなんて事もあります。

でも実は生菓子の中でも4〜5日持つ物もあるんですよね。

 

日持ちする生菓子(あくまで目安です)
  • ババロアやムース=冷蔵で3日
  • プリン=冷蔵で3日
  • ティラミス=冷蔵で4〜5日
  • レアチーズケーキ=冷蔵で1週間
  • などなど⋯⋯

 

みーちゃん
人にプレゼントする時は日持ちも気になるからこのレシピ本なら安心してプレゼント出来るね♪

 

生菓子以外にも焼き菓子やアイス、サングリアなどお菓子や飲み物に関係する様々な保存食のレシピと日持ちが書かれています。

 

日々の生活に活かせる発見があるかもしれませんね♪

作りおきスイーツのおすすめ理由

  • 様々な保存食が作れる
  • 日持ちも表記があるので参考になる
  • プレゼントする時も安心

 

 

5.手作りジャムとジャムのお菓子(著.石澤清美) | Kindle unlimited

 

5冊目はジャムに特化した本です。

 

そーた
おいしそうなジャムを一年を通して作っていける様に書かれているよ

 

春から冬にかけて一年を通してページを進めていける楽しみがあります。

例えばプラムのジャムの次のページに桃があったり、その次はぶどうだったりと旬なフルーツをスーパーで探すのも楽しくなりそうです♪

 

さらに保存瓶の煮沸消毒の仕方も詳しく解説されているので始めてのジャム作りをする方でも安心出来る本となっています。

 

手作りジャムがおすすめな理由

  • 1年を通してジャムを楽しめる
  • ジャムを使ったアレンジレシピがある
  • 煮沸消毒なども詳しく解説

 

 

Kindle unlimitedで読めるレシピ本5選のまとめ

 

Kindle unlimitedで僕がおすすめするレシピ本を5冊まとめてみました♪

今回紹介した本以外にもKindle unlimitedにはたくさんのレシピ本が掲載されているので色々なレシピに触れる事が出来ますね。

 

また新作のレシピ本も随時追加中な様ですのでこれからもチェックしていきたいと思います。

今回紹介した本はどれも30日間の無料体験で読めるのでぜひ参考にしてみてください。

最後まで読んでくださりありがとうございます。

かめ(@kame_okashi)でした!

 

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