こんにちは！
パティシエ歴14年のどらかめ(@kame_okashi)です。
最近はレシピサイトの情報が充実してきて「作りたいのにレシピがない!!」と慌てることも減ってきましたね。
しかしネットには質の良くないレシピも大量にあり、どれを作ればいいか迷ったあげく、美味しくないなんてことも。
かといって、1冊1500円以上のレシピ本をたくさん買うのは、「コストパフォーマンスがよくないなぁ」と思うのです。
みいちゃん確かにそうね⋯⋯最近はレシピ本を買わなくなったけど、どうしてるの？
どらかめ最近は本の読み放題サービスのKindle Unlimited(キンドルアンリミテッド)を使っているからわざわざ買わなくなったんだ♪
レシピ本を購入して集めているとかなりお金がかかりますよね。
その点、Kindle Unlimitedならレシピ本や雑誌など、12万冊が読み放題になります。
それでは、Kindle Unlimitedの読み放題を３年使い続けてみて、お菓子作り好きにかなりおすすめだったので紹介して行きます！
どらかめレシピ本に数万円つぎ込んでいたものが、他の書籍も読めて980円に抑えられるようになりました♪
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【Kindle unlimited(キンドルアンリミテッド)】本の読み放題サービスとは？
Kindle unlimited(キンドルアンリミテッド)はAmazonが提供する「電子書籍の読み放題サービス」。
和書では雑誌やベストセラー書籍など12万冊以上が、月額980円(30日無料体験あり)で読み放題になる優れものなんです。
- スマホやタブレットがあればOK
- 12万冊あるからレシピ本、雑誌、育児書まで豊富なラインナップ
- 月額980円(初回30日無料)でどこでも、何冊でも読み放題
- お菓子だけでなく料理の本も豊富
- 解約はいつでも簡単にできるから安心
これまでも、読書好きな方にはお得なサービスでしたが、2019年前まではレシピ本の数が少し物足りないラインナップでした。
しかし、近年レシピ本の掲載もかなり増え、お菓子作り好きにとって、お得で便利なサービスとなっています。
どらかめ僕もレシピ本以外にも、育児本や雑誌、仕事の書籍を読んだりと活用しまくっています♪
Kindle unlimited(キンドルアンリミテッド)の使い方とは？
キンドルアンリミテッドの使い方はとても簡単。
たった３つのステップで本をいつでも読み放題で楽しむことが出来ます。
- スマホやタブレットでAmazonの Kindleアプリをダウンロードします。
- AmazonでKindleアンリミテッドの書籍を探し「読み放題で読む」を押す
- Amazonを閉じてアプリを開くと、本をダウンロードすればOK!!
３ステップで本を借りることができるので、かなり簡単です♪
また、10冊借りている状態で新しい本を借りると、自動で返却されるので管理も簡単です。
どらかめアマゾンだからこそできる、使いやすさ抜群のサービスですね！
読み放題の対象の本は多彩なジャンルがあり、読みたかった本が見つかること間違いなし♪
レシピ本や雑誌など、28種類のジャンルが読み放題になるのはかなりお得です！
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Kindle Unlimited(キンドルアンリミテッド)の自動更新と解約方法
申込日から30日で自動更新となるので、もし合わないなと感じたなら期間内に解約すればOKです。
- Amazonにログインし、Kindle Unlimited会員登録を管理のページに行きます
- 「メンバーシップを管理」の「Kindle Unlimited会員登録をキャンセル」を押します。
- メンバーシップを終了する方のボタンを押す。
「メンバーシップを継続」「メンバーシップを終了」の2つのボタンがあるので、終了の方のボタンを押します。
どらかめ何度か登録と解約をしているけど、操作はかなり簡単だから誰でもできるよ♪
Kindle Unlimited(キンドルアンリミテッド)がお菓子作りをする人におすすめな理由
ここからはKindle Unlimitedがお菓子作り好きにおすすめな理由をみていきましょう。
僕がお菓子作りをするひとにKindle Unlimitedをおすすめする理由は主に以下の3つです。
- たくさんのレシピ本から「いいとこどり」ができる
- いろんなレシピに触れて成長できる
- パティシエが読む専門雑誌でお菓子の最新情報にふれることができる
そーたパティシエも読む雑誌を毎月読めるのは、特におすすめだよ♪
【ポイント①】たくさんのレシピ本から「いいとこどり」ができる
ネット上にあるレシピは素人が作ったものが多く、失敗しやすいレシピだったなんてこともあります。
大切なひとに作るお菓子ならなおのこと、美味しいものを作りたいですよね。
どらかめもちろん良いレシピもあるけど、おいしく作れそうなレシピを見極める知識が必要なんです。
そーたそうなんだ！だからKindle Unlimitedでプロのレシピを探すのがおすすめってことなのね♪
Kindle Unlimited(キンドルアンリミテッド)には多くのレシピ本が登録されていて、プロ目線で生地のコツについて書かれたものまであるので安心できます。
プロのレシピは、何度も試作をして作りやすさと美味しさを両立できるように考えられています。
僕も商品開発したり、インスタにレシピ載せてるのでわかるのですが、やっぱりプロとして中途半端なレシピは載せれないのです。
どらかめ商品開発やインスタに載せるときは大変ですが、何度も試作して簡単で美味しいレシピを掲載しています♪
また同時に10冊まで借りることができるので、お気に入りのレシピを集めてオリジナルのレシピブックを作っても楽しいかもしれませんね。
簡単なレシピからプロ向けの難しいものまで、色々なレベルのレシピを選べるのは成長にもつながっておすすめです♪
【おすすめポイント②】色々なレシピに触れて上達できる
2つ目のポイントは、色々なレシピに触れることで、お菓子作りが上達する点です。
ぼくが考えるお菓子作りが上達するために重要なことは以下の3つ。
- 1つのレシピを成功するまで作ること
- 同じお菓子をいろんなレシピで作ること
- 製菓理論などのコツを学ぶこと
まず、一つのレシピを成功するまで作ることでそのお菓子の基礎が出来上がりますね。
その上で、そのお菓子を違うレシピや製法で作ってみると、生地の状態や味の違いに気付くことができるので応用が効くようになります。
例えば、ガトーショコラには「メレンゲで作る別立て」と「全卵で作る共立て」があります。
どちらも美味しいのですが食感や濃厚さ、作る工程の難易度に大きく違うので、メレンゲに自信がない人はまずは全卵のレシピで作る選択肢を持つことが出来ます。
さらに、上級者であれば自分の求める味を再現するためにも色々なレシピを知るメリットは十分あると言えるんですね。
そーた初心者から上級者まで、色々なレシピを見て作ることは理にかなっているんだね
【おすすめポイント③】専門雑誌でお菓子の最新情報にふれることができる
3つ目のおすすめポイントは、パティシエ専門誌でスイーツの最新情報や人気店のレシピを見ることができる点です。
個人的におすすめなのは「cafe sweets」という雑誌でプロからアマチュアまで多くの人に愛される製菓専門雑誌ですね。
人気店の紹介だけでなく、レシピまで公開してくれる特集もあるので、これがいつでも読めるのは非常にお得感があるかと思います。
この記事を書いている2020年8月現在だと、最新号を除く過去1年半くらいまでは遡って読めるようですね。
普通に買うと1420円もする雑誌なので、これだけで1万円以上お得です♪
どらかめぼくもよく読んで勉強してました♪
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Kindle unlimited(キンドルアンリミテッド)で読める本はどんなものがある？
先ほど紹介した「cafes weets」以外にもレシピ本からお菓子のコツを解説する本まで、いい本が読み放題で読めます。
ぼくが読んでいる本の一部をご紹介しますが、以下のような本は読んでいて本当に勉強になるので、ぜひ一度読み放題で読んでみてください♪
- お菓子 生地づくりに困ったら読む本 (池田書店)
- 簡単でおいしい！「持ち歩きＯＫ」のお菓子レシピ
- ベイクドチーズケーキ＆レアチーズケーキ
また、お菓子作りが上達するだけでなく、普段手に取らない様な一種類のお菓子に注目したレシピ本が手軽に観れるのも良いですよね。
例えばシフォンケーキについて1冊に渡って書いている本や、ジャムについてだけを載せている本もあったりします。
こういった本はわざわざ1冊買うことはないんだけど、ちょっと読んみたいって人にもKindle Unlimitedはおすすめです！
そーたレシピをちょっとずつ、つまみ食いができるのはかなり便利だなぁ♪
お菓子生地作りに困ったら読む本
この本はレシピと生地の作り方やコツまで解説しているので、製菓理論初心者にもおすすめの1冊です。
さらに基本の生地だけでなく、アレンジの応用や解説まで解説してあるのでプロでも勉強になることもあるでしょう。
- メレンゲ(卵白+砂糖)⋯⋯マカロン、ムラングスイスなど
- パータシュクセ(卵白+砂糖+アーモンドパウダー)⋯⋯ダックワーズなど
- パータビスキュイ(卵黄+卵白+砂糖+小麦粉)⋯⋯ロール生地、パータジョコンドなど
- パータジェノワーズ(全卵+砂糖+小麦粉+バター)⋯⋯スポンジ生地、パンドジェンヌ
- キャトルキャール(バター+砂糖+卵+小麦粉)⋯⋯別立てのパウンド生地、フィナンシェ
- パイ生地(小麦粉+バター+塩+水)⋯⋯ミルフィーユ、ガレットデロワ
- タルト生地(シュクレ、サブレ、ブリゼ)⋯⋯タルト全般
- パータシュー(水+バター+塩+小麦粉+卵)⋯⋯シュー、エクレア、ポンヌフ
また、辻調グループの製菓教授が解説しているので本当にわかりやすいですよ♪
簡単でおいしい！「持ち歩きＯＫ」のお菓子レシピ
こちらは、持ち歩きできるお菓子のレシピをたくさん集めた本。
プレゼントやちょっとした手土産になるお菓子などの他にもラッピングのアイデアもあるので、プレゼントできるお菓子を探している人にぴったりな本なんです♪
どらかめ持ち歩けるお菓子だけのレシピ本って珍しいのでおすすめです♪
ベイクドチーズケーキ＆レアチーズケーキ
こちらはぼくもかなり参考にしているチーズケーキのレシピ本です♪
昔職場にあってかなり参考にしながら商品開発していた本なので、チーズケーキ初心者から中級者までおすすめのレシピ本と言えます。
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新たなお菓子にチャレンジするきっかけにもKindle Unlimitedを活用して見ては？
お菓子作りでお気に入りのレシピを探すのって難しいですが、Kindle Unlimitedならたくさんのレシピに触れる事が出来そうですね♪
みいちゃんレシピ本見てたらいろんなお菓子作りたくなってきちゃった♪
どらかめレシピ本って見てるだけで楽しいよね♪30日間は無料なので、ぜひ見てみてね！
僕も一年以上AmazonのKindle unlimitedを使って来て参考になるレシピもたくさんあったのでぜひ30日無料期間のうちに試してみてください。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
どらかめ(@kame_okashi)でした♪
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