広告非表示– tag –

一人暮らしで安いオーブンレンジを探す人へ。1万〜3万円台の8機種を取扱説明書で読み比べ、お菓子作りに必要な温度・容量・熱風・置き場所・電気代を整理。予算別にできることと諦めることが分かります。

この記事のまとめ 長年使ってきたオーブンレンジが壊れたり調子が悪くなったりすると、次の1台をすぐに決めないといけませんよね。お菓子はきちんと焼きたいし、毎日のあたためも同じ1台に任せるので、売り場のおすすめだけで決めて後悔したくないと思いま...

この記事のまとめ パウンドケーキの型は、材質と加工の組み合わせで焼き上がりが大きく変わります。この記事では、現役パティシエのぼく(@kame_okashi)が、パウンド型を選ぶポイントと、本当におすすめできる型を紹介します。 型選びで見るのは材質と加工...

この記事のまとめ ハンドミキサーは安い機種から、高性能機種まで特徴が違ってどれを選べばいいかわからないものです。 そこで本記事では、お菓子作りにおすすめのハンドミキサーとその選び方をパティシエのどらかめ(@kame_okashi)が徹底解説しつつ、人気...

この記事のまとめ お菓子作り初心者であれば、誰しも綺麗にナッペができるように慣れたらと思うことはあるのではないでしょうか。誰かにプレゼントする場合にも綺麗にナッペできたら良いですよね。 そこで、本記事ではパティシエのどらかめ（@kame_okashi...

こんにちは！パティシエ歴14年のどらかめ(@kame_okashi)です。 最近はレシピサイトの情報が充実してきて「作りたいのにレシピがない!!」と慌てることも減ってきましたね。 しかしネットには質の良くないレシピも大量にあり、どれを作ればいいか迷ったあげ...

この記事のまとめ この記事のまとめ厳しいパティシエ業界の中で、自分がパティシエに向いているのか不安になることってありませんか？ そこでパティシエ歴14年のぼくが、あなたが自分にピッタリなパティシエになるための適性診断を作りました。 パティシエ...

この記事のまとめ この記事ではパティシエ歴14年のぼく(@kame_okashi)がお菓子作りにおすすめな製菓道具とその選び方をご紹介‼︎初心者におすすめな「基本の製菓道具」を10個厳選してご紹介しています。最後まで読めば、お気に入りの製菓道具が見つかること...

この記事のまとめ フードプロセッサーは料理だけでなく、お菓子作りでも大活躍する道具です。持っているとスコーンやクッキー、チーズケーキなどの生地作りがぐっとラクになり、作れるお菓子の幅も広がります。 この記事では、お菓子作りにおすすめのフー...