この記事のまとめ厳しいパティシエ業界の中で、自分がパティシエに向いているのか不安になることってありませんか?
そこでパティシエ歴14年のぼくが、あなたが自分にピッタリなパティシエになるための適性診断を作りました。
パティシエの人も、これからパティシエを目指す人も、あなたの適性とはなんなんでしょうか?

最近、おやつぶのインスタグラムでは、最近こんな質問をよく頂きます。
・わたしってパティシエに向いていますか?
・パティシエになりたいんですが、体力もないし続くか分かりません
・パティシエはケーキ屋で働く以外にも道はありますか?

みんなパティシエって仕事に憧れはあるけど、不安な人が多いんだね
「2019年子供がなりたい職業ランキング」でも女子で堂々の1位を獲得しているパティシエですが、華やかに見える一方、仕事はかなり厳しくやめていく人もかなりいます。
そこで本記事では「パティシエになろうか迷っている人」がどんな業種のパティシエの仕事に着ければ成功しやすいのか診断していきます。
「パティシエの9種の職業」と、「あなたに向いているパティシエの仕事」を知って自分の理想的なパティシエになりましょう♪



ちなみに適正診断はリクルートのグットポイント診断を使っているよ♪
パティシエの9つの業種とあなたに向いているパティシエの特徴とは?


パティシエと言ってもその業種は多く、9つに分けることが出来ます。
- 街の個人店
- 有名シェフのお店
- ホテル
- セントラルキッチン(工場)
- ウエディング
- カフェパティシエ
- レストラン
- 企業の商品開発
- 講師
このように職種がたくさんあり、働き方などは意外と違うものも多く、「どんなパティシエになりたいのか?」「労働環境はどうしたいのか」などを考えることは重要です。
さらに、性格や適性で以下の4つのタイプに分けることができます。
パティシエと言っても、仕事の規模や働き方で「あなたに向いているのか」は大きく変わってきます。
ぼくも最初は、「コツコツ職人タイプ」だと思い個人店に就職しましたが、飽きっぽくておしゃべりな性格の為、3年でやめてしまいました。



パパってコツコツ黙ってやるタイプじゃないもんね



そんなにハッキリ言う!?でも自分に合ってないなぁと毎日感じていたかも⋯⋯
その後は、お客さんの喜ぶ顔や、コミュニケーションを取ることが好きだったのでカフェパティシエとして働くことになります。
そこで、オリジナルスイーツの開発や店長として店舗運営を任されるチャンスがあり、僕の適性に合った仕事をさせてもらうことが出来ました。
そんな職場が自分に合っていて、10年以上もカフェパティシエを続けることが出来たんですね♪



つまり自分の性質にあったパティシエをすることが長く続けるコツということだね♪
ちなみに、個人店パティシエの頃は毎日仕事に行きたくないと思ってましたが、今の仕事では10年間で一度も思ったことはありません。
それくらい適正にあった仕事選びは重要と言うことです。
過去の僕のように、失敗しない為にもまずは自分の適性を知っておいて損はありません。
パティシエに向いている?適正診断をするならグットポイント診断がおすすめ



でも、そもそもどうやって適性を知れば良いの?
実は適正診断できるサービスは、無料の物から有料のものまでたくさんあります。
その中でぼくが今回使わせて頂いたのが、無料でリクナビがやっているグッドポイント診断。
グッドポイント診断は、18種類の特性の中からあなたの強みを5つ教えてくれるサービスです。
下の画像は僕が2年前に試しにやってみた結果です。
この様に5つのポイントについて詳しく解説してくれます。
例えば、ぼくの診断結果を見ると、自己信頼や、柔軟性、決断力といった性質があり、社会貢献タイプだったと言えます。
ぼくが勤めている会社は、なんでもやらせてくれる会社なので、ぼくの性質と非常に相性がよかったと分かります。



仕事で考えたアイデアや商品でお客さんが喜んでいる姿をみるのが楽しくて仕方がなかったなぁ♪
ぼくは自分の適性に合った職業につけたけど、そうじゃない人もたくさんいると思います。
ですので、少しでも仕事に対して疑問に思うことがある人は無料で「自分がどんなパティシエに向いているのか?」がわかるので試してみて損はありません。
公式サイト:リクナビグッドポイント診断
パティシエ適性診断でわかる4つのタイプとは?


適正診断はどうでしたか?
自分の思ってた以上にたくさんの強みが出てきましたよね♪
ではここから適正診断の答え合わせをしていきましょう!
まずおさらいですが、パティシエの9つの職業はあなたの適性に合わせて、以下の4つに分けることができます。
- コツコツ職人タイプ
- チームワークタイプ
- エンターテイナータイプ
- 社会貢献タイプ
この4つのタイプは基本形なので、いくつかの適正が被ってくることもあるとは思います。そんな時は、あなたがどんなパティシエになりたいのかもあわせて考えてみてください
それでは見ていきましょう!
コツコツ職人タイプのパティシエに向いている適性タイプは?
コツコツ職人タイプのあなたの強みは以下の通り。
- 悠然
- 親密性
- 自己信頼
- 現実思考
- 挑戦心
- 継続力
このタイプの特徴は、なんといってもじっくりと挑戦し続けることが出来ること。



自分をしっかりと持って迷わず突き進めるタイプだね!
体力に自信あり!コツコツ職人タイプのパティシエにおすすめの仕事とは?
コツコツ職人タイプのあなたにおすすめな就職先は以下の3つです。
- 街の個人店
- 有名シェフのお店
- ホテル
パティシエと言われると1番最初に思い浮かべる職種ですよね。
個人店やホテルは下積みも長く、労働時間が長いのが特徴です。



シェフのすぐ近くで仕事のスキルを積んだり、色々な仕込みや
仕上げを経験できるのもポイントですね♪
コツコツタイプの特徴は、悠然や継続力、現実思考です。
特に、個人店は労働環境が厳しいお店も多いので継続力は非常に重要と言えます。
さらに、シェフから言われたことを現実的に捉え、挑戦しながらどうクリアしていくのか?などを考える能力も求められるので、真面目に日々改善できるコツコツタイプに向いているんですね。
しっかりとした技術を身につけたい人にはオススメの職種と言えます。
チームワークタイプのパティシエに向いている適性タイプとは?
チームワークタイプのあなたの強みは以下の通り。
- 慎重性
- 受容力
- 悠然
- 自立
- 冷静沈着
- バランス
このタイプのあなたは、周りとのコミュニケーションを取ることが得意です。
さらに、冷静沈着に物事を考えて進めていける人なので、結婚式や工場の生産など大きな仕事で活躍できます。



ぼくの友人のパティシエでは冷静でコミュニケーションが上手な人が多かったですね♪
チームワークタイプに向いているパティシエの仕事とは?
チームワークタイプのあなたにおすすめの仕事は主に以下の3つです。
- レストラン
- ウエディング
- セントラルキッチン(工場)
これらの仕事は個人店に比べると、チームで動くことも多く、一回の仕込み量も個人店とは桁違いになります。
そのため、1人でもくもくとやる作業と同時に、仲間や先輩とコミュニケーションを取りながら仕事をする必要もあります。



ただ個人店などに比べると労働時間が少ない傾向があるから、少しは楽になるかもね♪
チームワークタイプの特徴として、受容力やバランスなどチームで動く仕事に向いている人が挙げられます。
バランス感覚に優れたあなたはチームの中で相談役になったり、頼りにされる存在になれる可能性が高いと言えます。
エンターテイナータイプのパティシエに向いている適性タイプは?
人の笑顔が好きなエンターテイナータイプのあなたの強みは以下の通りです。
- 独創性
- 俊敏性
- 感受性
- 社交性
- 高揚性
- バランス
このタイプのあなたは、感受性が豊かで社交性が高いタイプなのでサービスマンとしても一流になれる可能性があります。
お菓子作りだけでなく、お客さんの心を掴んで離さないあなたの人柄は、会社にとって重要な存在になるでしょう!



マルチに色々とできる様になりたい人にとっては本当におすすめだよ♪
エンターテイナータイプに向いているパティシエの仕事とは?
笑顔が大好きなエンターテイナータイプあなたに向いている仕事は以下の通りです。
- カフェパティシエ
- スイーツケータリング
個人店やウエディングなど、上の2つのタイプに比べるとお客さんと接する機会が圧倒的に多くなります。
欠点としてはお菓子作りの技術や知識を、独学しなくてはいけない可能性があるという点です。



ぼくも独学だったけど、自分自身で試行錯誤して深く学ぶ事はできるよ♪
このタイプの強みとしては、やはり俊敏性や、独創性、感受性です。
感受性や独創性が豊かなあなたは、接客をしながらお客様の反応や世の中の流れを感じとって、人気の商品やお店を作り上げていくことが得意です。
さらに、カフェパティシエは入社してすぐ作らせてもらえる事が多く、俊敏性の性質にも合っているんですね♪
多くの人の笑顔のために!社会貢献タイプのパティシエの適性とは?
多くの笑顔のために活動したい社会貢献タイプのあなたの強みをまとめると以下の通りです。
- 自己信頼
- 独創性
- 慎重性
- 社交性
- 柔軟性
- 決断力



ぼくもこのタイプだけど、ブログやインスタで情報発信してたくさんの人と仕事しても楽しいよね♪
このタイプの人の特徴は決断力に優れ、独創性や自己信頼を持っている人です。
独創性や自己信頼が高いため、セルフブランディングが非常に上手なので広い世界で活躍できるタイプと言えます。
ただ、言われたことをコツコツこなす能力はあまり高くないので、自身の独創性を信じて突き進むことをおすすめします。
社会貢献タイプに向いているパティシエの仕事とは?
多くの人を笑顔にしたい社会貢献タイプのあなたにおすすめの仕事は、主に以下の3つです。
- 商品開発
- 製菓講師
- インスタグラマー
この職種は少し特殊と言えますが、企業を相手に仕事をしたり、講師として人に教える仕事になります。
仕事の特性上、新卒でなるには独学で学び、情報発信していかなければいけません。
もともと独創性や決断力もあるので、行動してしまえば意外とうまく行くのも、このタイプの面白いところですね。



自分をブランディングして企業やファンに売り込むことが出来ればうまく行くかな♪
この仕事の仕方は会社の頼らず、自分の力で生きて行くパティシエの新しい生き方だと思っています。
パティシエの仕事で悩んだらまずは自分のことを知ることから始めてみましょう!
今回は、パティシエの職業の種類から強み別のおすすめの職種を紹介してみました。
パティシエとして働きたい人や、今の仕事に疑問を持っている人はぜひ一度試してみる価値はあります。
診断するのに30分ほど時間がかかるので時間がある時にゆっくりとやることをおすすめします。



仕事が出来る人ほど自分の強みを客観的に理解して行動できているので本当におすすめ♪