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どらかめ
パティシエ
・パティシエ歴14年
・パティスリーとカフェパティシエを経験
・Webライティング/売れる商品開発が得意
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読むだけでお菓子作りが上達!パティシエおすすめの「製菓理論のなぜ?」がわかる本
こんにちは! パティシエで製菓理論大好きなのどらかめ(@kame_okashi)です♪ みなさんはお菓子作りをする時に「なんでバターを常温に戻すの?」「メレンゲは完璧だったのになんでシフォンケーキ失敗したんだろう?」と思う事はありませんか? その他にも、...
July 23, 2024
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