【パティシエ直伝！子供も大満足】豆腐とオリーブオイルでヘルシードーナッツレシピと作り方

こんにちは！

パティシエのどらかめ(@kame_okashi)です。

子供のおやつの定番と言えば、みんな大好きなドーナッツ。

もちろん、うちの3歳の子供も大好きなわけです。

そうなんですよね。

油が多いから子供の健康のことや、ダイエットのことを考えると、作るのをためらってしまいます。

さらに発酵させる手間もあったりして、結構めんどくさい。

そこで、本記事でご紹介するレシピは発酵なし、サラダ油なしのレシピ！

それでは豆腐とオリーブオイルを使って、健康的なドーナッツの作り方や、レシピをみていきましょう♪

ちなみにこちらのレシピは、キャンプ料理研究家のスガタニさんが運営する「湘南で暮らすキャンパーのブログ」でレシピ提供させて頂いたものです。

【パティシエ直伝！子供も大満足】豆腐とオリーブオイルでヘルシードーナッツレシピ

このレシピは豆腐が入ってるので、面倒な発酵をさせなくてもふっくらとおいしい点が特徴です。

さらに、使う油が全てオリーブオイルなので、子供の健康にも配慮したレシピとなっています♪

お菓子作りの材料はどこで買うべき？

お菓子作りって材料を集めるのが意外と大変だったりしますよね。

都内なら製菓材料店もいくつかありますが、近場にある人ばかりではないと思います。

コッタはお菓子作りの材料や型に特化した通販サイト。

お菓子作りが趣味なら一度はチェックしてみるのをおすすめします！

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【パティシエ直伝！子供も大満足】豆腐とオリーブオイルでヘルシードーナッツの作り方

豆腐ドーナッツの大まかな作り方をまとめると以下の通り。

まずは、豆腐ドーナッツの生地を作って行きましょう♪

ベーキングパウダーなし、発酵なしなので本当に混ぜて行くだけなので簡単です♪

1. 豆腐を泡立て器で潰して砂糖、卵、オリーブオイルを加えて混ぜる

豆腐を潰して、砂糖、卵、オリーブオイルを加えて泡立て器で混ぜ合わせて行きます。

混ぜ終わりはツブツブして写真の様な感じになります。

2.ホットケーキミックスを1の生地に振るい入れて混ぜ合わせる

【1】の生地にホットケーキミックスをふるい入れて、混ぜあわせて行きます。

写真の様な感じで、まとまって混ざればOK！

ステップ2 | 豆腐とオリーブオイルでヘルシードーナッツを揚げるポイント

豆腐ドーナッツを揚げる時のポイントは少量の油で揚げ焼きすること。

そこで今回は、鉄製のフライパン(スキレット)で揚げてみました。

このスキレットはそのままテーブルに出してもお洒落なので、テーブルコーディネートに困った時にもおすすめです。

3. 豆腐とオリーブオイルでヘルシードーナッツを揚げる

揚げ油の温度を170度〜180度にして、生地を少しづつ入れて行きましょう。

揚げる時は写真の様に、スプーンですくって入れるのが楽でおすすめです。

きつね色になったらひっくり返して、さらに揚げていきます。

写真の様に色付いてきたら、揚げ終わりなので網に上げましょう。

4.お好みでドーナッツにグラニュー糖をまぶして完成！

粗熱が取れたら、お好みでグラニュー糖をまぶしましょう。

【パティシエ直伝！子供も大満足】豆腐とオリーブオイルでヘルシードーナッツレシピと作り方まとめ

ご紹介したレシピは、簡単で子供と一緒に作れるドーナッツレシピです。

今回使用したお菓子作りの基本の道具は「初心者が買うべき道具10選」を参考にしてみてください。

キャンプ料理研究家のスガタニさんの「キャンプで超簡単に作れるドーナッツ。子供も大喜び」ではキャンプで実際に作ってみた様子がわかり、すごく参考になります♪

それでは最後まで読んでくださりありがとうございました＝！

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