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お菓子の理論とコツ

シフォンケーキのコツ

【シフォンケーキの基本】パティシエが教えるモチッと美味しいチョコレートシフォンのレシピと失敗しない為のコツとは?

こんにちは! パティシエで製菓理論大好きなどらかめ(@kame_okashi)です。 シフォンケーキって家庭でよく作られるけど、キレイに作るのって結構難しいですよね。 特にココアやチョコレートが入るシフォンケーキはチョコ…

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