お菓子作りと材料のコツ– category –

こんにちは! 製菓理論大好きなかめ(@kame_okashi)です。 自家製ジャムを作った時に思ったように濃度がつかなかった事ってありませんか？ 実はフルーツによって、ペクチンの量が違うから起きてしまう事なんです！ そこで、本記事ではペクチンを入れる必要の...